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看着张承自信的样子，她也只能相信他。 第二天一大早张承收拾了东西，坐上最早一趟公交车去了县城。 上次已经来过一次，这次当然是轻车熟路，张承来到黑市，找到了以前联系过的卖粮大叔，张承从他手里买了四十斤大豆。 经过这一次的生意，卖粮大叔也知道了张承买东西比一般人苛刻，凡是品质不好的，虫咬的，颗粒不饱满的一律不要。 后回到家之后张承把豆子挑选过筛了一遍，开始泡发起来。 做豆腐的手艺，张承的系统了里就有，学起来也比较简便，为了不浪费粮食，张承决定一次性成功。 他要做的是豆腐脑，比作豆腐还要省一道工序，但是最关键是豆子一定要好，水也一定要干净清澈，这年月水和环境都没有遭受过污染，保持着原来的清澈甘醇所以用起来十分的方便。 李春芝趁着孩子睡着了也过来给他帮忙。 石磨都是现成的刷洗干净就能用。 泡好了的豆子放进石磨里，石磨转动，乳白色的豆浆被收集起来，再倒入一半的清水再次研磨。 醇美甘甜的豆香味充斥着饥饿的味蕾，李春芝肚子不争气的咕噜咕噜直叫。 李春芝也没想到张承真的能把豆腐脑做出来，看样子还十分的专业。 ☆、第二十六章 七十年代的愚孝儿子 经过几个小时的沉淀，鲜嫩的豆腐脑做成了。 虽然味道很香，但是这个年月的人根本没见过这东西，李春芝看着有点发愁。 这东西怎么卖？这又不是豆腐，一块一块的，这种软糯的像果冻一样的豆腐半成品真的能卖出去吗？ 张承觉得展示自己手艺的时候到了，他回来的路上从空间里换了三斤猪rou，都是那种五花rou肥瘦相间的，又换了些葱姜以及八角花椒等炒rou的作料。 把rou切碎，锅烧热，把肥rou放进锅里把猪油煸出来，不大一会儿小屋顿时被一股rou香味儿淹没了，多少年没闻到这么香的味道了，李春芝的口水都流出来。 煸完油之后人，油渣捞出来，用猪油炒制切好的五花rou。 葱姜下锅，开始煸炒五花rou。 幸好这是在村外离着村子还有一段距离，不然的话周围的邻居肯定会闻着味儿找过来，都不用举报，他就得被抓。 rou馅炒完之后，张承拿过一只碗，舀了一碗豆腐脑，然后再淋上rou汁，放上一勺rou沫，抓上一点香葱，一碗热气腾腾的豆腐脑送到李春芝面前。 “你先尝尝？” 李春芝馋了很久了，迫不及待的接过来。 这真能吃吗？ 豆腐脑除了豆香味没有什么味道但是加上这一点酱料跟rou沫，这碗豆腐脑瞬间活过来一样，汤汁在嘴里打转，随着热气在舌尖上跳跃一样。 这年月物资匮乏，常年见不着rou，吃上一口鲜香的酱rou简直了连口水都一起吞了。 只是点了一点rou沫，就像是整个豆腐脑都成了大肥rou一样。 好吃吗？ 张承话说了一半看这个样子也不用问了。 “你也吃，这一碗咱们分着吃。” 张承不吃，李春芝硬是找来勺子喂给他，两个人解决了一碗豆腐脑，李春芝还觉得不够但是不敢再吃了，这东西要卖钱的。 一夜无话第二天张承就把豆腐脑全都装进锅里，趁着李春芝睡觉的功夫他又从空间里换了一些做买卖的东西。 他这一次投入很大，花费了很多积分，如果完不成任务也担着被关小黑屋的高危风险。 一辆三轮车出现在他家的门口，张承把东西搬上车，趁着夜幕进了城。 进了城之后，张承就放心了，没人认识他，也不存在暴露的危险，不然他怎么解释这些东西都是哪里来的？ 按照原来的路线，张承找到了他选定的地方，卖烧饼的老哥还在那里卖烧饼的。 这两天买卖不太好做，人们似乎吃腻了他的烧饼，只有长途客车站那块流动客源从他这里买走一些，其余的时间都不怎么卖了。 张承来得早，这会儿还没到饭口。 本来这生意就不太好做，又来了来了个抢生意的，卖烧饼的当然不高兴。 “这块地方有人了，你要想做生意去别的地方。”卖烧饼的老哥不耐烦的说道。 张承也不理他，找了个地方开始把自己的东西卸下来，还从三轮车上搬下来两只板桌，还有五六个小马扎。 桌子很简单就是一张面四条腿能折叠的那种。 几天前张承曾经跟这个卖烧饼的了聊过天，卖烧饼的还真的把他认出来了。 卖烧饼的心里别提多生气了，张承这是铁定了心思要跟他抢饭碗了。 “是你呀！这里生意不好做，你来的不巧。” 卖烧饼的多少给了他一点颜面没有跟他撕破了脸。 张承也不搭理他，不紧不慢的把摊子支好。 卖烧饼的扫了一眼张承带来的东西，发现他卖的不是烧饼，卖烧饼不会把锅带出来，这口锅还很大，像是里面装着不少东西。只要不是卖烧饼就好，抢不了他的生意。 生意不冲突，卖烧饼的看张承的样子就顺眼多了，也没再赶他。 早上七八点到了饭口的时候这条路上陆陆续续地上人了，张承把锅摆出来，酱rou的香气在小摊周围弥散开来。 有不少人停住了脚步，询问什么香味。 什么买卖也有开张的时候。 张承卖出第一碗豆腐脑起就再没停住，直到全部卖完，连两个小时都不到。 这四周都是工厂，人流量大，而且多得是干体力活的工人，他们吃饭多是吃些干粮，很少能喝上汤水，豆腐脑一出来鲜香的rou味对于这些常年吃不上rou的人来说是个极大的挑战，更何况张承收的钱少价钱十分的公道。 五毛钱一碗。 五毛钱对于这些工人来说实在不算多，一般人都能挤出来，更何况张承这豆腐脑太香，他们都想尝个鲜，没想到这一场不要紧收不住嘴了，这豆腐脑咋能这么香！ ☆、第二十七章 七十年代的愚孝儿子 甘醇的豆腐香味儿混合着酱rou的汤汁在嘴里打着旋儿，加上香菜丝儿葱姜沫提味儿，甘甜爽口的香味久久不去。 这酱料简直是绝了。 豆腐也好吃，再配上张承独门的酱料简直绝了。 这是甘甜的山涧水做出来的豆腐当然是好吃，做豆腐水最重要。 吃完了的人们还不想散去，在这摊子待了一会儿确定张承的豆腐脑儿卖完了，才只能摇头离去。 “老板你明天还来吗？” 得到了肯定的答案，他们已经想着明天早点来，占个好位置。 卖烧饼的凑过来，今天借了张承的光，他的烧饼也跟着多卖出去一些，因为那些客人吃着张承的豆腐脑不过瘾所以就买个烧饼就着吃，这样一来他的销量就上去了。 以前张承说让他跟着赚大钱他以为是吹牛，原来不是呀！ “我叫赵三，你家卖的真好，还有豆腐脑吗？给我来一碗。” 赵三一个早上闻着这个豆腐脑儿味简直馋死了好容易忙过来，他也顾不得自己的脸皮难看，