海棠书屋 - 言情小说 - 手控的自我修养在线阅读 - 分卷阅读10

分卷阅读10

    盈樽当然不会错过,她的运气比较好,基本次次都能撞到主厨在,点到神秘菜单。

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    今天余盈樽坐在三楼,落座以后服务员细心的问余盈樽有没有什么忌口跟酒精过敏。看了一集电视剧以后,才端上来第一块甜品,荔枝玫瑰覆盆子马卡龙。

    余盈樽从背包里掏出单反,相机先吃。

    这道甜品是仿法国PH大师的做法,荔枝跟玫瑰在法式甜品界被称为天堂之味,加上覆盆莓综合了荔枝的酸。马卡龙的外壳酥脆,入口先是清新,转而口味浓郁。

    第二道是很寻常的巧克力熔岩蛋糕,旁边配了香草冰淇淋球,不同于上一道的清新,戳破外壳蘸着巧克力熔岩,内陷加了伏特加,入口就是巧克力味跟酒香,浓烈的口感,回味无穷。

    余盈樽吃完以后,打开PS调了色调,导出图片。发了条朋友圈,文字,“我要吹爆Serene”。

    萧默刷到以后一眼就认出了巧克力熔岩蛋糕出自辞甜饼之手。

    辞甜饼习惯在表面筛糖粉的时候,筛两层,第二层在正中间筛出一个小小的心形,像是标志一样。

    她喜欢每一步都按照客人口味调整剂量,余盈樽的口味嗜甜,她就多在表层筛了一点糖粉,这个心形的存在感微乎其微,但萧默看过上百次辞甜饼的教程,凭图片就敢断定是她做的。

    萧默敲过去:嫂子,那家吃甜品呢?

    余盈樽:Serene,超好吃,不过是主厨的隐藏菜单。

    萧默:嫂子给我来个地址,这顿我请了。

    余盈樽并不觉得萧默是喜好甜食的人,连回了三个:???

    萧默:我想泡的人是她们家主厨。

    向甜品势力低头,余盈樽把刚刚合起来装进包里的笔记本又重新掏出来打开,给江月打了个电话,交代自己晚点到公司,发了个定位给萧默,附了一句我在三楼。

    看了一眼时间,害怕主厨下班。

    余盈樽又按铃,召唤服务员过来,把自主点单的份额也换成了主厨随意,只不过规定要杯喝的,外带。

    萧默收到定位的第一件事就把工作交代完毕,驱车跟导航直接找到了Serene。

    第一次进甜品店的萧默着实是被装潢震惊了,每上一层风格都变换,到了第三层看见余盈樽举着一杯喝的再冲自己招手。

    “嫂子下午好啊。”萧默点头问好加上致谢,“这顿我请。”

    余盈樽吸了一口抹茶鸡尾酒,“没事,这边隐藏菜单可以自选一道,你想见主厨是吧?”

    “嫂子有什么高见?”萧默请教道。

    “一会你自选菜品,选蛋白糖,问你口味的时候,你说你自己不吃糖。”余盈樽坏笑着拍了拍萧默的肩膀,“想追妹子就别怕被人打,打是亲,骂是爱,就帮你到这里了。”

    语落余盈樽伸手指了一下桌上的服务器,“按铃有服务员,记好了,蛋白糖,不加糖一点都不要。”

    萧默做了一个ok的手势,“了解。”

    “账我结过了,不过我由衷的希望你能泡到,这样我就能每天都吃到好吃的甜品了。”余盈樽语气突然凝重起来,“你肩负着嫂子未来几十年的甜食,担子不轻,加把劲,组织相信你,有事给我发微信,提供撩妹帮助。”

    余盈樽走后,萧默落座按响了服务铃,半分钟后服务员就拿着菜谱出现了。

    ****

    “先生您好,今天我们主厨在。您可以选择普通的菜谱,也可以选择主厨的隐秘菜单。”服务员细心的指点着菜单,为萧默介绍着。

    萧默礼貌性的扫了两眼菜单,“主厨的隐秘菜单就好,可以指定一道甜品是吗?”

    “对的,指定甜品的话,您可以在我店的菜单里选,也可以按您的口味为您独家制作。”服务员毕恭毕敬的说。

    “那指定甜品要蛋白糖。”

    “先生,是这样的,你不管点什么,主厨的定价就是一道350人民币。”服务员好心提示道。

    “就蛋白糖,我喜欢。”

    服务员拿着小本本,在小本本上手写下蛋白糖三个字,然后循例问,“请问先生有什么忌口?跟甜度需求呢?主厨会尽全力满足您的口味。”

    “隐藏菜单没要求,蛋白糖不加糖。”萧默按照余盈樽教的答复服务员。

    服务员抬起头,眼神震惊,“先生,蛋白糖好像必须得加糖,甜度帮您降低可以吗?”

    萧默摇头,扬起好看的脸,冲服务员微笑,“不是会满足顾客口味吗?我这人就喜欢蛋白糖不加糖。”

    “那我回去请示一下我们主厨,然后给您答复好吗?”服务员面露难色,商量道。

    萧默颔首表示同意,语气柔和,“我不着急,你慢慢问。”

    萧默不着急,反正他旷工,有大把时间陪着辞甜饼耗。可服务员很急,厨房在四楼,服务员上楼梯的时候一步跨两层。

    应谨言正在开放式大厨房里画新的甜品设计图,抬头望见自家服务生气喘吁吁,站起来给她倒了杯温水,“怎么了?”

    “客人催单?还是有人砸场?”

    服务生没回话,摇了摇头,仰头喝光了杯里的水,才开口,“老板,有人点了你的隐藏菜单。”

    “嗯?所以你慌什么?”应谨言不解,正在打发蛋白的另一个厨师莫然也凑过来听。

    “客人指定的甜品是蛋白糖。”

    “……你跟客人说了,主厨不管做什么甜品,一份的定价都是350吗?”莫然问。

    “我说了,客人说就要蛋白糖。”服务生连连解释。

    莫然上下打量了一下服务生,好像有点理解她的样子了,“你是第一次见到这么人傻钱多的主,吓成这样子的?”

    蛋白糖是一种很简单的甜品,或者根本称不上甜品,配料只有寥寥五种,蛋清,玉米淀粉,细砂糖,糖粉,多余一样柠檬汁可有可无,多用于去除蛋清的腥味。

    很多时候蛋白糖的存在都是因为蛋黄用了,蛋清被留下来,无处可用,为了不浪费易储存才制成。

    那边应谨言已经开始准备材料,服务员赶紧摆了摆手,“老板您先别备料了,客人说蛋白糖不要加糖。”

    话音未落,莫然的嘴角开始抽搐,应谨言手里的不锈钢打蛋器掉在地上,发出响声。

    “你就直接说,有人来砸场就完了。”应谨言弯腰捡起掉在地上的打蛋器,“你没跟客人说,蛋白糖去不了糖?”

    “我说了,可是客人说难道不应该全力满足顾客要求吗?”

    莫然摘了手套,摔在案板上,语气愤然,“我看出来了,就是来砸场的,我去会会他。”

    “别了,我去吧,点的我做不是吗。”应谨言发声劝阻莫然。

    服务生引着自家老板应谨言到三楼,抬