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番外孕期32:意外的惊喜

    

番外孕期32:意外的惊喜



    这晚晚餐的时候,林妙妙忽然提出了个想法。

    因为她已经有一段时间不会孕吐,她希望可以继续工作。

    当然她和众人提出时,他们也不免担心。

    不过林妙妙依然坚持,“很多mama都在怀孕的时候工作,现在我的身体也没有什么特别的状况,我想是能应付得过来的。”

    相对其他人的担心,秦墨深却是很支持她,“妙妙说得没错,如果身体能够兼顾得过来,我也赞成。”

    同样重视工作的他,自然更能体会林妙妙的感受,而其他三人对视几眼,许则言却忽然轻咳一声。

    “是这样的,妙妙。”许则言给她提议,“之前我们一个项目的部分奖金,用来了增添员工福利,也就是下午茶的环节。”

    “嗯?”

    “周五吧,你不是最近在研究新品吧?就先提前练练手,我把预算和人数报给你。”

    林妙妙想到马上就能接到工作,不免神情雀跃,“有什么要求吗?”

    “就做你想做的新品,当作一次产品反馈吧。”

    宋衍也表示了支持,“家里的厨房完全可以达到工作室的条件,你也不用跑来跑去,到时让闪送送到公司就好。”

    林妙妙一想确实,她最近研发的新品也需要进行调整,或许这是个合适的机会。

    “好。”

    许则言领头的部门不大,人也不算太多,有了充分的准备,林妙妙完全可以忙得过来。

    林妙妙问了问他们平时下午茶搭配的饮品,主要是咖啡,美式、摩卡,甚至是黑咖啡都有。

    她根据他们饮品的风格和习惯,订制了甜点的种类,其中也涵盖了她准备推出的新品。

    首先是可露丽,焦糖色的可露丽,从外表颜值上看本身就与咖啡非常搭。

    从味道上来说,可露丽外表酥脆,内里软糯湿润,能和咖啡的口味融合得很好。

    此外,可露丽还可以用来蘸取咖啡进行品尝,也是一种很别致的吃法。

    她做了三种口味的可露丽,第一个是经典的基础款,香草可露丽。

    牛奶加入香草籽加热,再放入黄油搅拌至融化。低筋面粉过筛,再将牛奶和黄油混合物多次倒入,搅拌至无颗粒状态。

    面糊拌入全蛋、蛋黄和糖,滴入一点朗姆酒,搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜。

    小巧可爱的黄铜制可露丽模具,内壁刷一层黄油,面糊倒至九分满,再放入烤箱,烤将近一小时的时间。

    可露丽的第二个口味是柚子乌龙茶,乌龙茶加入到面糊中一起冷藏过夜,第二天再烤制完成。

    作为半发酵的乌龙茶茶味不会太浓,但是西柚的味道却很浓郁,甜酸适宜。

    第三个是开心果可露丽,开心果酱被注入面糊之中,烤好以后再进行一次淋面,撒一下细碎的开心果粒。

    咬开的时候里面的是绵软的蜂窝组织,浓郁的坚果气息扑面而来。

    第二种甜点是抹茶可颂,林妙妙在法国的时候,可颂与咖啡常常被当作她一天的开始。

    这次的抹茶可颂,酥脆的可颂烤好是金黄色,外表撒了一层浅绿的抹茶粉,咬一口苦味在前,茶香在后。

    再咬下去,是流心的抹茶奶油酱,让人齿颊留香,回味之中是一点带涩的清甜。

    第三种甜点是法甜代表作之一的歌剧院蛋糕,来自位于歌剧院旁的法国甜点名店dalloyau,因而得名。

    歌剧院蛋糕,制作步骤繁琐,当年在蓝带学院的甜点考试中被誉为地狱级的难度。

    基底是浸过咖啡糖水的乔孔达杏仁蛋糕、然后是咖啡黄油奶馅和巧克力甘纳许。

    长方形的蛋糕,每一层都有严格的标准,必须厚薄均匀,层层堆叠,顶部是巧克力淋面。

    咖啡香与巧克力香交织在一起,入口浓厚,层层香醇,美味又经典。

    除了经典的巧克力淋面,林妙妙这次还尝试了树莓淋面。树莓色泽鲜艳,果香浓郁,口感层次丰富,越吃越让人回味。

    周五只有这么一个订单,林妙妙决定亲自派送,这样也可以更好地收集顾客们的反馈。

    因为当初有许则言的同事来参加过婚礼,所以她一露面就马上认出了她,赶紧过来帮拿东西。

    “小心肚子。”

    “怎么不找人帮忙送?”

    “我从来没有来过这里,就想趁机过来看看。”

    女同事们看见这些精致可爱的甜点,都忍不住地惊呼,品尝过后更是赞不绝口。

    面对众人的夸赞,林妙妙笑了笑,环视一周,“许则言呢?”

    “他还在办公室里,我马上叫他出来。”

    “不用了,我自己过去。”

    她拿了个托盘,装了甜点和咖啡,按照别人的指点走到了许则言的办公室前面。

    其实,她还有份惊喜要等着给他。